Liste de Vins Restaurant Hurricane Tarifa
Il n’y a pas de meilleure expérience culinaire qu’un plat délicieux accompagné d’un vin parfait.
Apéritifs et Vins fortifiés
Roberto Amillo
🍷 3,5€
Vin de la région de Cadix, élaboré à partir de vins secs oloroso mûris avec une solera de 20 ans et Pedro Ximénez avec une solera de 5 ans et vieilli en fûts de chêne français avec une infusion de 30 herbes.
Sangría
🍾12€
Fabriqué à Hurricane avec du vin, des boissons gazeuses et diverses liqueurs. 1 litre.
Vins fortifiés D.O. Jerez
Manzanilla La Guita
🍷 3,5€
L’origine de cette Manzanilla à partir des raisins Palomino Fino se trouve dans une anecdote du fondateur de la cave Hijos de Rainera Pérez Marín. Il demandait toujours à ceux à qui il voulait acheter du vin s’ils avaient « guita » et « guita » signifie argent.
Fino La Ina
🍷 3,5€
Fino La Ina est un vin élaboré avec le cépage Palomino Fino, selon le système traditionnel de la Solera et de la Criaderas, avec un vieillissement moyen de 5 ans en chêne américain. Fino La Ina est un vin biologiquement vieilli, élégant et très sec.
Fino Tio Pepe
🍷 3,5€
Tío Pepe Fino de Jerez, élaboré à partir de raisins Palomino Fino, est d’or paille, propre et brillant. Au nez, il est élégant, avec des notes claires de levure et d’amandes. En bouche, il est corsé, vif et très sec, avec une finale longue et complexe.
Manzanilla Aurora
🍷 3,5€
Manzanilla est synonyme de Sanlúcar de Barrameda, la zone où il est fabriqué, avec une humidité ambiante plus élevée et des températures plus basses, tempérées par la présence de la brise marine. Les conditions climatiques particulières de Sanlúcar sont extrapolées au voile qui recouvre la manzanilla sanlúcar, fabriquée à partir de raisins Palomino Fino, en lui conférant des caractéristiques organoleptiques uniques et personnelles.
Vins D.O. Jerez, vieillissement oxydatif
Oloroso Alfonso
🍷 3,5€
La couleur est ambrée or. Au nez, il présente des arômes intenses et chauds, ronds, avec des arômes prononcés de noix comme la noix et le balsamique qui rappellent le bois noble et les feuilles sèches. Alfonso, élaboré à partir de raisins Palomino Fino, est le vin le plus approprié pour la viande rouge et le gibier et constitue un accord exceptionnel pour les champignons, ainsi que pour les fromages très affinés.
Cream Canasta
🍷 3,5€
Cet oloroso doux unique, ou « crème » comme l’appellent les Britanniques, est soumis à un processus d’oxydation en fûts de chêne. Il s’agit d’un vin doux oloroso élaboré à partir des raisins Palomino Fino et Pedro Ximenez, de couleur acajou, avec des arômes de fruits secs, de noix et un léger soupçon de raisins secs et de sucre grillé. Il peut être consommé seul, en accompagnement de desserts à tout moment, frais, ou avec des glaçons comme boisson rafraîchissante.
V.O.R.S. (« Vin sélectionné comme optimal et exceptionnel »)
Palo Cortado Roberto Amillo
🍾9€
Ce superbe Palo Cortado, issu du cépage Palomino Fino, présente une robe acajou clair. Le nez est puissant, complexe, fruits confits, épices douces, pâtisseries. La bouche est puissante, savoureuse, charnue, complexe, épicée, avec des notes de solera.
Amontillado Roberto Amillo
🍾9€
Élaboré à partir de raisins Palomino, avec un arôme élégant, une composition de pêche séchée, d’orange caramélisée, de cèdre et de noix, principalement de macadamia et de noisette. Bouquet agréable de caramel et de toffee. Bon équilibre entre les notes fruitées et les notes plus sèches de l’oxydation. Il évolue vers des notes plus amères, comme l’orange, des notes grillées dues à son long vieillissement et le goût de noisette caractéristique de certains vins fortifiés.
Vins rouges
V.T. Cádiz – Vins de la terre de Cádiz
Petit Forlong
🍾18€
Raisins Syrah, Petit Verdot et Tintilla de Rota.
Élevé pendant 6 mois en fûts de chêne français. Un vin qui rappelle les fleurs, un peu d’œillet, accompagné de fruits rouges frais et acides comme la groseille, le tout sur un fond profond de cacao. BIO.
Garum
🍾19€
Cépages Merlot, Syrah et Petit Verdot. Élevé pendant 12 mois. Puissant, soyeux et très doux en bouche. Vin aux tanins doux et à l’arrière-goût agréable avec des notes de café. Puissant et ample, il présente un passage soyeux qui laisse d’agréables sensations de fruits rouges.
Cobijado
🍾28€
Raisins Tempranillo, Petit Verdot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot et Tintilla de Rota. Vieilli 12 mois en fûts de chêne, belle couleur cerise. Au nez, arômes de fruits noirs tels que la mûre. Notes de caramel, de café et de cacao. La bouche est corsée, avec des notes persistantes de café et de cacao.
D.O. Rioja
Usoa de Bagordi
🍾17€
Raisins Tempranillo, Graciano et Garnacha. Élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain. Bonne intensité et complexité aromatique, fruits rouges avec des notes acides, apportées par le cépage Graciano. Bon fruit, légère amertume réglissée qui laisse progressivement place au chocolat noir et à de légères notes grillées. BIO.
22 Pies
🍾17€
Raisins Tempranillo. Élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain. Frais, soyeux et peu tannique. 22 PIES est un hommage aux picaresques espagnols qui ont toujours fait preuve d’un grand attachement au vin. Son étiquette illustre la légende de 11 petits amateurs de vin (=22 pieds) qui volent les meilleures bouteilles à un tavernier.
Lan Cosecha
🍾21€
Raisins Tempranillo. Vin jeune et mûr, sans vieillissement. Couleur grenat, très profonde et brillante. Le nez est dominé par des notes de fruits noirs, de prunes, de figues et de fruits compotés. Le tout enveloppé de notes de cacao, de balsamique et de poivre noir. Excellent avec toutes sortes de viandes et de fromages épicés.
Ijalba Crianza
🍾18€
Vieilli 12 mois en fûts de chêne français. Raisin Tempranillo. Arômes de fruits mûrs et de fleurs. Belle couche de couleur rubis intense, arômes de compote de fruits rouges, une touche d’amandes grillées et de vanille. Vin corsé, texture soyeuse et finale persistante. BIO.
Ramón Bilbao
🍾21€
Vieillissement. Raisin Tempranillo. Élevé pendant 14 mois en fûts de chêne américain. Vif et enveloppant en bouche avec des sensations de prune, balsamiques et minérales qui se fondent dans une finale ronde savoureuse et persistante.
Proelio Crianza
🍾21€
Raisins Tempranillo et Garnacha. Élevé pendant 14 mois en fûts de chêne français. Elégant et moderne, une combinaison équilibrée de raisins qui donne un vin plein d’expression fruitée, agile et frais, équilibré, avec une texture douce.
Muga
🍾29€
Raisins Tempranillo, Garnacha, Mazuelo et Graciano. Élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain. Arômes de fruits rouges et noirs. En bouche, il présente une attaque moelleuse, un tanin enveloppant et des notes de menthol. Il présente une persistance intéressante en fin de bouche.
Luberri Biga
🍾19€
Raisins Tempranillo. Élevé pendant 12 mois en chêne français. Nez de fruits clairs, boisé fin, bouche légère et agréable, avec un soupçon de fraîcheur. Il s’agit d’un concept de vieillissement moderne du Rioja, plus frais que d’habitude, garantissant que la présence du bois est mieux intégrée dans le vin.
Pies Negros
🍾21€
Raisins Tempranillo et Graciano. Élevé pendant 12 mois. Couleur rouge cerise profond, avec des nuances violettes. Au nez, arômes de fruits noirs (mûres) et notes grillées. En bouche, il est frais et savoureux, puissant en bouche avec une réminiscence fruitée et épicée. Élaboré à partir de raisins provenant de parcelles situées dans la commune d’Abalos, au pied de la Sierra de Cantabria.
Predicador
🍾 39€
Raisins Tempranillo, Garnacha, Graciano et Mazuelo. Élevé pendant 16 mois en fûts de chêne français. Le Predicador est un vin rouge mûr au nez de fruits rouges mûrs, de notes mentholées et herbacées, avec un arrière-plan de terre humide. En bouche, il est onctueux, velouté et très élégant. C’est un vin équilibré qui se distingue par ses tanins mûrs, sa fraîcheur et sa minéralité.
Conde Valdemar Reserva
🍾 25€
Raisins Tempranillo et Mazuelo. Élevé pendant 24 mois. Passage agréable, tanins mûrs et finale persistante de fruits à la liqueur. En bouche, l’entrée est puissante, très savoureuse et avec un long arrière-goût de fruits mûrs fusionnés avec les tanins doux de l’élevage en barrique. La robe est d’un rouge cerise brillant.
Marqués de Riscal Reserva
🍾 31€
Raisins Tempranillo, Graciano et Mazuelo. Élevé pendant 24 mois en fûts de chêne américain. Vin de couleur cerise avec une bonne profondeur de couleur. Arôme balsamique et épicé d’une grande complexité, avec des notes de fruits noirs mûrs et légèrement grillées. En bouche, il est bien structuré, savoureux, dense, avec des tanins ronds et élégants. La finale est longue et fraîche, avec une légère note de chêne.
Marqués de Murrieta Reserva
🍾 39€
Raisins Tempranillo, Graciano et Mazuelo. Vieilli pendant 17 mois en fûts de chêne américain et 24 mois en bouteille. D’une couleur cerise brillante, le nez offre des arômes fruités raffinés qui se combinent parfaitement avec les notes florales, balsamiques et épicées et les touches de chêne mesurées avec précision par des mains expertes. Ses tanins passent inaperçus grâce à leur parfaite intégration au fruit et à une acidité très agréable.
D.O. Ribera del Duero
Legaris Roble
🍾 17€
Raisins Tempranillo. Couleur cerise bigarreau avec des bords bleutés, bonne déchirure et agilité dans le verre. Bonne intensité aromatique au nez, avec des notes de fruits noirs mûrs (prune, cassis), un léger toast et des notes de bois aromatique. Le fruit domine, bien enveloppé par le bois : tanins nobles et un peu croquants, acidité équilibrée.
Celeste Roble
🍾 21€
Raisin Tempranillo. Jeune avec de l’âge et du corps. Doux et frais, avec une longue finale. Cerise rouge foncée avec des notes de mauve. Notes intenses et puissantes de fruits rouges sur un fond épicé.
Pruno
🍾 23€
Raisins Tempranillo et Cabernet Sauvignon. Élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français. Arôme de fruits rouges avec un soupçon de chêne qui suggère une entrée en matière douce et sucrée. Nez parfumé, avec des notes de cerises, de prunes, d’herbes séchées et de réglisse. La bouche est moyennement corsée avec des tannins crémeux.
Torremilanos
🍾 29€
Raisins Tempranillo et Cabernet Sauvignon. Il a été élevé pendant 20 mois sur lies dans des fûts de chêne français et américain. Le Torremilanos présente une belle et intense couleur foncée avec des nuances rubis et violettes qui invitent à apprécier ses arômes floraux avec des notes de mûre et de groseille ainsi que des nuances intenses de raisins frais et bien mûrs accompagnées de sensations de torréfaction et de tons balsamiques de thym et de lavande. BIO.
Protos Crianza
🍾 32€
Raisin Tinta Fina. 12 mois de vieillissement. Couleur picota avec un pourtour violet et une bonne déchirure. A l’oxygénation, les arômes de fruits rouges (cerises, framboises) apparaissent, enveloppés de notes florales, de cacao et de caramel sur un fond minéral très discret. Frais, avec des tanins mûrs et une bonne acidité, et des notes de marasquin en rétronasal. Intensité moyenne en fin de bouche.
Venta Las Vacas
🍾 33€
Raisin Tinta Fina. Élevé pendant 15 mois. Aspect : rouge cerise très foncé avec des reflets violets, nez intense et expressif, vanille au premier plan, notes de boîte à cigares, fruits rouges très fins et fond légèrement grillé.Bouche : très bonne attaque, tannins vifs, un peu asséchants, bonne acidité, structuré et persistant.
Nexus Crianza
🍾 35€
Raisin Tinta Fina. Élevé pendant 12 mois. De délicieux arômes de fleurs, de figues et de thym s’harmonisent avec la fraîcheur des fruits rouges et un assemblage noble qui laisse apparaître des notes de café torréfié, de caramel et d’épices. En arrière-plan, les amandes et une touche minérale ajoutent une grande complexité à l’ensemble. La bouche est vive, expressive, avec une acidité équilibrée et un palais velouté.
Matarromera Crianza
🍾 35€
Raisin Tinta Fina. Il a été élevé pendant 14 mois en chêne français et américain. La robe est rouge cerise, nette et brillante. Le nez est large, intense et complexe en arômes tertiaires, ainsi qu’en arômes primaires typiques du cépage. En bouche, il est rond, charnu et persistant, avec un tanin agréable.
Pesquera
🍾 39€
Raisins Tempranillo. Élevé pendant 16 mois en chêne français. Arômes de fruits rouges, de réglisse et de caramel rouge. Arômes balsamiques qui donnent naissance à un vin complexe et sérieux. Doux et fruité en bouche, avec une finale élégante et des notes de pâtisserie.
Torre Albeniz Reserva
🍾 40€
Raisins Tempranillo et Albillo. Élevé pendant 24 mois en chêne français. Couleur rouge cerise intense. Arômes de fruits rouges très mûrs. Vigoureux en bouche avec des notes de vanille apportées par la barrique. Grande structure. Ce vin peut vieillir longtemps.
Protos Reserva
🍾 44€
Raisins Tempranillo. Élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français et américain. Un classique avec solera. Couleur rouge cerise foncé, avec des reflets grenat, nez intense, fruits noirs, réglisse, légèrement grillé, vanille, épicé, minéral et balsamique. Bonne acidité, grand équilibre entre le fruit et le bois, finale persistante et harmonieuse.
Matarromera Reserva
🍾 57€
Raisin Tinta Fina. Élevé pendant 18 mois en chêne français et américain. Puissant et complexe. Arômes exquis rappelant les fruits noirs mûrs, accompagnés de notes balsamiques et épicées, d’un soupçon de cacao et d’une subtile nuance minérale typique des sols calcaires qui l’ont vu naître.
V.T. Castilla y León
Valdecastrillo del Duero
🍾 24€
Élevé pendant 2 mois en fûts de chêne français. Intense, structuré et long. Couleur rubis intense. Arômes de fruits noirs, d’épices, de violette, bon fruit et concentration des saveurs en bouche. Finale longue et savoureuse. BIO.
D.O. Calatayud
Honoro Vera Garnacha
🍾 18€
Cépage grenache. Élevé pendant 2 mois en fûts de chêne français. Le vin du gala des Oscars. Nez intense avec une prédominance de fruits mûrs (framboise, groseille), sur un fond général d’arômes minéraux et épicés. Un vin fruité, très frais et facile à boire, savoureux, qui laisse place à une finale exotique et épicée rappelant le poivre blanc. VEGAN.
D.O. Jumilla
Juan Gil Plata
🍾 21€
Raisin Monastrell. Élevé pendant 12 mois. Couleur rouge cerise intense avec des nuances violettes. Arômes équilibrés de fruits mûrs, de torréfaction et de fumée. Doux et mûr en bouche, avec une entrée persistante et agréable. Intégration parfaite entre le fruit, l’alcool et le bois.
D.O. Bierzo
Puerta del Viento
🍾 22€
Raisins Mencía. Frais, savoureux et épicé. Couleur rouge cerise bigarreau avec un bord violet. Arôme primaire puissant de violette et arômes secondaires de fruits des bois avec des notes de prune. En bouche, c’est un vin frais, ferme et savoureux avec un arrière-goût persistant et épicé. BIO.
D.O. Somontano
Enate
🍾 18€
Raisins Cabernet Sauvignon et Merlot. Élevé pendant 9 mois. Couleur cerise moyenne. Arôme complexe de fruits des bois avec d’élégantes nuances florales et des notes de poivre, de vanille et de sous-bois. Bouche souple et ronde avec une finale savoureuse, riche en nuances de fruits rouges et de légères notes grillées.
D.O. Almansa
Alaya Tierra
🍾 31€
Raisin Garnacha Tintorera. Élevé pendant 15 mois en fûts de chêne français. Élu meilleur vin d’Espagne par vote populaire. Couleur noire opaque, nez puissant et très élégant, dominé par des notes de fruits noirs mûrs avec des nuances de bois de chêne dues à l’élevage. La bouche est ample et dense, avec une texture soyeuse et une finale longue et très agréable.
D.O. Toro
Aponte
🍾 42€
Raisins Tinta de Toro. Élevé pendant 20 mois. Robe rouge cerise, intense et élégante, très brillante avec des reflets violets, arômes primaires légers, arômes tertiaires puissants de fruits rouges et de chocolat accompagnés de notes balsamiques et de café torréfié. La bouche est concentrée et enveloppante, avec des tanins détendus. Un vin rouge élégant, sensuel, plein et profond.
D.O. Campo de Borja
Morca
🍾 42€
Raisins Garnacha. 20 mois en fûts de chêne. Couleur pourpre intense. Arômes de cerises mûres et de prunes avec des notes de cèdre et d’épices. Concentré en bouche, avec des saveurs prononcées de confiture de fruits rouges, les tanins finement intégrés lui confèrent une finale longue et persistante.
Vins blancs
T.V. Cádiz : Vins de la terre de Cádiz
Castillo de San Diego
🍾 12€
Couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres indiquant sa jeunesse. Au nez, des arômes savoureux de poire accompagnés de notes fraîches d’agrumes. En bouche, il a une entrée douce, savoureuse et élégante, typique du cépage Palomino.
Tierra Blanca
🍾 14€
Palomino Fino et Riesling, un vin jeune, net et brillant, avec des tons jaune pâle et des bords verdâtres. Nez : frais, fruité, avec des notes d’agrumes et de fleurs. Entrée en bouche fraîche, fruitée, légère et savoureuse, bien équilibrée, avec une finale amère et persistante.
D.O. La Rioja
Monopole
🍾 15€
Doux, mais avec une bonne acidité, Monopole est un vin frais, floral et fruité, mettant en valeur les fruits blancs de la Méditerranée. Un vin vif et élégant. Élaboré à partir du cépage Viura. Après un pressurage doux, on obtient le moût. La fermentation s’effectue dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.
Usoa de Bagordi
🍾 21€
Élaboré à partir des raisins Sauvignon Blanc et Garnacha Blanca. Il est facile à boire grâce à son agréable fraîcheur et à l’acidité naturelle typique de la variété Sauvignon Blanc. Le Garnacha Blanca lui apporte de l’onctuosité et du volume, avec une sensation glycérique très agréable. BIO.
D.O. Rueda
Verdeo
🍾 15€
Un vin jeune, facile et agréable. Ce vin est un mono-cépage de Verdejo. Les raisins utilisés par Verdeo proviennent des meilleures vignes du cépage situées sur le haut plateau du Duero.
Nosso
🍾 21€
Vin BIO issu de vignobles préphylloxériques de raisins Verdejo. De couleur jaune paille pâle, il présente au nez de douces notes de caramel, des arômes lactiques rappelant l’amande et quelques références au beurre.
Marqués de Riscal
🍾 16€
Vin jeune, l’un des meilleurs représentants des vins blancs de l’AOC Rueda. Élaboré à partir du raisin Verdejo, originaire de cette région, il présente d’agréables arômes de verveine et de fruits tropicaux avec des notes herbacées, des saveurs généreuses et une bouche fraîche et vive. VEGAN.
El Perro Verde
🍾 18€
Un vin amusant, frais et fruité élaboré à partir de raisins Verdejo. Belle couleur jaune vif, nette et transparente. Il regorge d’arômes de fruits mûrs, allant des agrumes à la pêche mûre en passant par les fruits tropicaux tels que la mangue et l’ananas.
Shaya Habis
🍾 35€
Raisins Verdejo, fermentés et élevés en barriques pendant 8 mois sur leurs lies. Les raisins proviennent d’une sélection spéciale de très vieux vignobles de Verdejo à faible rendement. Complexe et subtil, avec un caractère minéral. Il dégage des arômes de fleurs blanches, de fruits mûrs et d’agrumes, ainsi que des notes grillées et épicées. VEGAN.
D.O. Rías Baixas
Contrapunto
?16€
Vin jeune, élaboré à partir de raisins Albariño. Jaune paille pâle avec des reflets verts. Nez fin et fruité, avec des arômes de fruits frais et d’agréables notes de fleurs blanches. Fruité en bouche avec une acidité vibrante, une bonne persistance et très rafraîchissant, parfait pour les poissons grillés, les fruits de mer et les plats à base de riz.
Lagar da Condesa
🍾22€
Raisins Albariño, élevés pendant 6 mois sur lies. D’une couleur or pâle et brillante, il présente des arômes de pommes et de poires accompagnés de délicieuses notes de citron, de notes fruitées exceptionnelles et d’une agréable touche de miel concentré et de minéral. Idéal pour accompagner toutes sortes de poissons, fruits de mer, viandes blanches, légumes, plats de riz et salades.
Mar de Frades
🍾32€
Vin jeune élaboré à partir de raisins Albariño sans vieillissement, avec des notes florales, de jasmin et de violette mêlées de fenouil, de mangue et d’abricot, qui accompagnent l’intensité des notes salines. En bouche, c’est un vin audacieux et puissant, avec une finale sophistiquée et atlantique. Idéal pour accompagner les fruits de mer. Également avec le faux-filet ou les fromages affinés.
D.O. Ribeiro
Cunqueiro
🍾23€
Vin jeune, frais et expressif, avec des notes de fruits frais. Ce vin est élaboré à partir de raisins Treixadura, un cépage très représentatif de la région de Ribeiro. Le résultat est un vin frais et décontracté, avec du caractère et une identité distinctive.
D.O. Bierzo
Godello
🍾21€
Élaboré à partir de raisins Godello, une variété unique et très appréciée en raison de sa production limitée (elle représente 4 % des raisins cultivés dans le Bierzo). Fermenté et vieilli en fûts de chêne français pendant 11 mois. C’est un vin corsé, à la présence puissante et intense, mais aussi délicate et soyeuse. Idéal pour accompagner les fruits de mer et les succulents plats de poisson et de viande.
D.O. Costers del Segre
Raimat
🍾15€
Vin jeune issu du cépage Chardonnay. Robe jaune vif intense aux reflets dorés. Arômes de melon, de pêche, de nectarine et de litchi. Notes subtiles de fruits tropicaux entremêlées de notes d’agrumes qui lui confèrent une grande fraîcheur. Très bon équilibre entre le volume, l’acidité et la longueur, tout en exaltant les notes d’agrumes et de fruits tropicaux en bouche. Idéal pour accompagner les viandes blanches, les poissons, les fruits de mer, les plats de riz, les pâtes et les salades.
D.O. Alta Alella
Lanius
🍾28€
Pansa Blanca et autres raisins. Fermentation en barrique. Grande complexité avec des notes fumées, minérales et salines. BIO.
D.O. Penedés
Viña Sol
🍾14€
Viña Sol est un vin blanc très jeune produit à partir de raisins Parellada blancs traditionnels de l’Alt Penedès, qui confèrent au vin un arôme fruité et frais. La fermentation du Viña Sol a lieu dans des cuves en acier inoxydable à basse température. Ce vin est mis en bouteille chaque semaine, ce qui en fait un vin frais avec très peu d’oxydation.
Viña Esmeralda
🍾18€
Muscat d’Alexandrie et Gewürztraminer. Des fleurs blanches, des notes tropicales et la maturité croustillante d’un raisin blanc à la peau lisse composent un bouquet aromatique délicat et séduisant. Les moûts sont traités dans la cave à basse température et toujours dans des cuves en acier inoxydable.
D.O. Penedés
Gran Viña Sol
🍾20€
Raisins Chardonnay. Une partie du vin est fermentée et vieillie en fûts de chêne français pendant 5 mois. Fruits blancs mûrs avec des notes tropicales et une touche toastée provenant de la barrique.
Vins rosés
D.O. Rioja
Marqués de Caceres
🍾13€
Raisins Tempranillo et Garnacha. Un vin jeune à la belle robe corail pâle. Le nez est marqué par un délicat arrière-plan floral (notes de violette et d’œillet), des notes de fruits rouges et un léger soupçon d’anis. La bouche est vive et rafraîchissante, avec une belle structure et une acidité modérée qui prolonge son passage en bouche.
Marqués de Riscal
🍾15€
Raisins Tempranillo, Viura, Garnacha blanca et Malvasía. Vin jeune, très fruité et avec des notes florales, d’une belle couleur rose pâle, brillant et très vif. Il surprend par ses arômes de fraises et de framboises fraîches et ses notes florales très gaies. Il est très équilibré et sa finale remplit la bouche d’agréables sensations acides.
Muga
🍾17€
Raisins Garnacha, Viura et Tempranillo. Vin jeune, frais et vif. Arômes floraux (pétales de rose), fruits à noyau (abricot et peau de pêche), agrumes (mandarine), fraise et un soupçon subtil de noisettes. Idéal avec les fruits de mer, les pâtes, les plats de riz et les salades. Idéal en entrée ou avec un petit apéritif sur notre terrasse.
Usoa de Bagordi
🍾14€
Raisins Garnacha. Frais avec des arômes de fruits rouges mûrs et acides (framboises et fraises des bois) avec des notes florales rappelant les pétales de rose et une finale végétale. Entrée en bouche fraîche avec des notes acides où se détachent les arômes primaires typiques du Garnacha. Finale longue, équilibre entre l’acidité fruitée et l’acidité végétale.
D.O. Catalunya
De Casta
🍾12€
Carignan, Grenache, Mazuelo et Garnacha Tintorera. Vin jeune. Subtil et séduisant avec des arômes floraux et fruités. Idéal pour accompagner les hors-d’œuvre, ainsi que certains plats de légumes. Exceptionnel avec toutes les recettes à base de tomates ou de sauce tomate, y compris les pâtes italiennes.
D.O. Provence, France
By Ott
🍾27€
Grenache, Cinsault et Syrah. Frais, léger et crémeux, de l’AOC Côtes de Provence, producteur des meilleurs rosés du monde. Le nez est délicat et fruité avec une touche de pêche blanche et d’abricot, mêlée de fruit de la passion et de mangue. La bouche est intense, fraîche et croquante, avec des notes fruitées.
By Ott, Chateau de Selle
🍾47€
Grenache, Cinsault, Syrah et Mourvèdre. Un exemple clair d’un parfait rosé de Provence. Arômes d’agrumes et de fleurs blanches. Entrée en bouche franche et élégante avec une pointe de citron. La finale est douce et de bonne longueur. Notes de pamplemousse associées à des épices.
Vins semi sucrés
Tierra Blanca Semi Sucré
🍾12€
T.V. Cádiz. La bouteille bleue semi-douce de Tierra Blanca est un vin blanc jeune, sec et 100 % andalou. Ce vin est élaboré à partir des cépages Jerez Palomino Fino, Moscatel et Riesling. Tous ces cépages sont récoltés dans le domaine La Vicaría à Arcos de la Frontera (Sierra de Cádiz). Ce vin est net et brillant à l’œil. En bouche, il est doux, fruité et savoureux, très équilibré, rond et persistant.
Pámpano
🍾12€
D.O. Rueda. Vin blanc semi-doux, élaboré à partir de raisins Verdejo, avec une acidité marquée. Vin blanc sans vieillissement, fermenté dans des cuves en acier inoxydable. Vin élégant en bouche, avec une légère onctuosité et une rondeur en bouche, avec une finale douce et gourmande. Parfait avec tous les types de pâtes, les poissons et les fruits de mer ainsi que le foie gras frais.
Vao Vao Blanco
🍾12€
VIN DE FRUITÉ. Élaboré à partir de raisins Verdejo. Il a une couleur jaune vert pâle avec de petites bulles intégrées. Il présente des arômes intenses de fruits tropicaux, très frais et avec quelques notes de fruits sucrés. Excellent pour accompagner les salades avec des vinaigrettes à base d’agrumes, les desserts, le poisson ou comme apéritif et dans les cocktails.
Vao Vao Rosado
🍾14€
Vin frizzante. Moût obtenu à partir de raisins Tempranillo avec une macération de 24 heures. La fermentation a lieu dans des cuves isobares afin de maintenir l’anhydride carbonique naturel provenant de la transformation du sucre. Il présente une couleur fraise brillante et des arômes intenses de cerise. Les bulles sont très fines et bien intégrées. Superbe finale demi-sec et fraîche.
Champagne, Cavas et Vins mousseux
Benjamin
🍾6€
Le petit classique, de couleur jaune vif et intense, à l’arôme très frais, agréable et insouciant.
Codorniu Non Plus Ultra
🍾39€
D.O. CAVA CATALUNYA BRUT RESERVA. Vin blanc pétillant D.O. Cava élaboré à partir des raisins Macabeu, Xarel-lo et Parellada, vieilli en cave pendant au moins 15 mois après la mise en bouteille. Un vin traditionnel avec la garantie de l’expérience de la cave Codorníu. Véritable classique, Non Plus Ultra a été le premier cava brut espagnol lors de sa première production en 1897.
Raventós i Blanc
🍾42€
D.O.CHAMPAGNE, FRANCE, BRUT GRAN RESERVA.Excellent cava, élaboré à partir des cinq variétés cultivées dans différentes parcelles aux caractéristiques très variées. Raisins Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir Brut. Vieilli pendant 15 mois. Vendanges manuelles et sélection par variétés et vignobles. Explosion élégante de fruits, de fleurs et de notes pâtissières. Jaune d’or, brillant et net avec une bulle fine qui forme lentement un bon chapelet. Elégant, intense, très fin.
Laurent Perrier
🍾89€
D.O.CHAMPAGNE, FRANCE, BRUT GRAN RESERVA. Champagne Brut issu des cépages Chardonnay, Pinot Noir et Meunier, vieilli dans nos propres cuvées pendant 3 ans. Pour préserver la saveur du Brut traditionnel de la maison, on y ajoute du vin de réserve des millésimes précédents. Un vin complexe aux bulles fines, très équilibré.
Opus Evolutium
🍾41€
D.O.CAVA, ALTA ALELLA BRUT NATURE GRAN RESERVA. Partie d’un vin mère fermenté en barriques. Les raisins biologiques de haute qualité du domaine qualifié de Vallcirera et le résultat de nombreuses années de travail pour obtenir un cava de haute qualité avec sa propre personnalité. La transparence dorée de ce cava révèle une perle fine et persistante. Équilibré et structuré, il se distingue par son caractère raffiné et élégant. BIO.
Exeo
🍾62€
D.O.CAVA, ALTA ALELLA BRUT NATURE GRAN RESERVA. Sélection minutieuse des meilleurs raisins organiques Pansa Blanca et Chardonnay du vignoble Vallcirera. Vieillissement d’au moins 50 mois sur lies. Saveurs marquées par la minéralité, l’onctuosité et une extraordinaire complexité aromatique. Effervescence intégrée avec un arrière-goût long et persistant. BIO.
Moët Chandon
🍾75€
D.O.CHAMPAGNE, FRANCE, BRUT GRAN RESERVA, Raisins Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot NoirBrut. 48 mois de vieillissement en rime Le plus célèbre des champagnes, l’un des vins les plus populaires de l’histoire. Un champagne exemplaire produit par l’une des plus anciennes maisons de la région.
Savourez nos Spécialités!
Horarios
Petit Déjeuner
08:00 hrs – 11:00 hrs
Déjeuner
13:00 hrs – 16:00 hrs
Diner
19:30 hrs – 22:30 hrs
