Les salades du Chiringuito sont si nombreuses et si variées qu’il serait excessif de les énumérer toutes sur ce site. Parmi les plus de 70 recettes différentes que nous possédons, nous préparons une sélection quotidienne en fonction de la saison, de la disponibilité des matières premières et des attentes en matière de capacité.
L’assiette du buffet se compose de 4 salades différentes au choix ou d’une assiette de plats chauds accompagnée de 2 salades différentes.

Il y a des classiques qui sortent chaque semaine, comme notre fameuse salade de carottes, choux, pommes et noix, le taboulé marocain très apprécié ou notre salade de pois chiches, carottes et curry, qui ont déjà acquis une réputation auprès des clients habituels. Nous aimons proposer un assortiment de salades créatives et amusantes, en mélangeant des recettes traditionnelles, comme les traditionnelles salades de pommes de terre, salades de tomates, d’avocats et de fromage frais, avec de nouvelles créations modernes, comme les salades au riz noir ou aux lentilles rouges. Cette offre varie en fonction de la saison, en utilisant, par exemple, la roquette et le basilic de notre propre jardin ou les grenades et les avocats de la région lorsqu’ils sont mûrs.

Le buffet de salades est complété par une variété de plats chauds préparés à partir des ingrédients les plus frais. Le seul ingrédient préfabriqué est le ketchup pour les frites. Les plats chauds comprennent différents types de lasagnes ou de moussaka, des classiques comme les pois chiches aux épinards, le poisson aux légumes cuits au four et surtout le fameux poulet au four. Le prix du buffet pour un repas chaud comprend deux salades différentes.

Bien sûr, il y a aussi une sélection de produits grillés, comme l’espadon, le célèbre thon de Tarifa, l’entrecôte très recherchée et nos hamburgers classiques, à base de viande et de légumes produits localement.